اليوم الرابع حبحب الصيف

ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-color:burlywood;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

بسم الله الرحمن الرحيم

راح نبدأ

مسابقة حبحب الصيف

الفكرة

سوف يتم طرح وصفة منوعه يوميا المطلوب معرفة الخطأ

وصفة منتو الشهي

.

المقادير

1. مقادير العجينه : مقادير العجينه:
   
   
   
2. كوبين حليب
   
   
   
3. ملح
   
   
   
4. زيت
   
   
   
5. ماء
   
   
   
6. الحشوه :
   
   
   
7. 0.5 كيلو لحمه مفرومه
   
   
   
8. بصله كبيره مقطعه صغير
   
   
   
9. بهارات
   
   
   
10. كمون
    
    
    
11. فلفل اسود/ ملح
    
    

طريقة التحضير

1. تخلط كل مكونات العجينه سويا وتعجن جيدا / يضاف الماء تدريجيا / تترك لترتاح نصف ساعه تقريبا
   
   
   
   
   
   
2. يضاف البصل المقطع الى الللحمه والبهارات وتخلط جيدا
   
   
   
   
   
   
3. يفرد العجين بشكل متساوي ويقطع مربعات متساويه
   
   
   
   
   
   
4. يحشى بكميه جيده من النعناع ويغلق بشكل دائري (يصير كانو بقشه)
   
   
   
   
   
   
5. يوضع في قدر البخار مغلي ماؤه مسبقا لمده تقريبا نصف ساعه او ٤٠ دقيقه حذاري ان يكون الماء ملامس للمصفاه يكون محكم الاغلاق ولايفتح الا بعد مرور هذه المده
   
   
   
   
   
   
6. بعد ماينضج ويوضع في صحن التقديم يرش عليه كمون مطحون
   
   
   
   
   
   
7. وبالعافيه
   
   
   
   
   

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN