أفضل الطرق لعمل البقلاوة - الكل بيعرفها

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-image:url('http://www.animaatjes.nl/glitter-plaatjes/h/hartjes/i80790421_12989_2.gif');background-color:black;border:5px groove darkred;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:68%;background-color:black;border:5px ridge darkred;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

[flash=http://s02.arab.sh/i/00091/99jsatyi6dm6.swf]WIDTH=0 HEIGHT=0[/flash]
أفضل الطرق لعمل البقلاوة

المقادير
كيلو دقيق أبيض منخول جيداً
بيضة
ملعقة زيت
عدد 400 جرام ماء للعجين
دقيق نشا للفرد
سمن بلدى
مكسرات حسب الرغبة
طريقة التحضير
يتم العجن حتى يصبح العجين شديد القوام ثم يترك لمدة ساعة وهو مغطى بقطعة قماش ,ويقطع العجين إلى ثمانية قطع فقط ثم تفرد كل قطعة باليد ويرش عليها نشا وتوضع كل واحدة فوق الأخرى أى تصبح ثمان طبقات عجين وبينهم نشا
وبعد ذلك نقوم بفرد العجين بالعصى الخاصة بفرد البقلاوة وهى عصى قطرها حوالى 5 سم وطولها حوالى 100 سم
يفرد العجين إلى قطر 30 سم ثم نبدأ فى فصل أقراص العجين المفرودة على العصى الواحد تلو الأخرى وذلك لتنظيف النشا الموجود بداخل العجين بفرشة جافة ووضع غيره بالمنخل الحرير ثم توضع أقراص العجين فوق بعضها ويجب ألا ننسى رش النشا بينهم ويتم الفرد مرة أخرى حتى تكون الأقراص رقيقة جداً مثل سمك الورقة العادية أو أقل سمكاً منها
يقطع العجين إلى أى أشكال مرغوب فيها ونحشوها بالمكسرات المحببة إلينا ويوضع فى صينية ويصب عليها السمن حتى تغطى نصف العجين
يتم الطهى فى فرن هادى جداً لمدة 45 دقيقة ثم نصفى السمن الزائد منها ويضاف إليها الشربات
مقادير عمل الشربات
كيلو سكر
500 جم ماء
عصير ليمونة واحدة

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

روعه

يعطيك العافيه وتسلم الايادي

طرح رائع كروعة حضورك ‎المميز
‏‎يعطيك العآفيه على الطرح الرائع.
‏‎. لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن تميزك..
‏‎بآنتظار جديدك المتميز

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

متصفح غني بالجمال
سلمت يداك ولا عدمناك
جزيل شكري وامتناني

تسلم يدياااتك مباااااارك

طرح جميل

ماشاء الله تبارك الرحمن

ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

‏

لآعدمنـآ جمـآل ورؤعه جلبك
وآنتقآئك آلمميز
سلمت يمنــآك من كل مكروهـ

وصفه شهيه

الف شكر لكــ