إليك سيدتي كيف تحضرين باذنجان محشي باللحم

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-color:seagreen;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]



مقادير باذنجان محشي باللحم جدا شهي

ظ¤ باذنجان حجم ضغير

ظ¢ طماطم، مقطعة شرائح

ظ، كوب مرق بقر، سائل
ظ، ملعقة كبيرة زبدة
حشوه
ظ،ظ*ظ* غرام لحم بقر، مفروم

ظ¢ ملعقة كبيرة حمص حب

ظ¢ ملعقة كبيرة أرز

ظ¢ بصل، مفروم
ظ، ملعقة كبيرة شومر (شبت)
ظ، ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم
ظ،âپ„ظ¤ ملعقة صغيره بهار أسود
ظ، ملعقة صغيره ملح
للصلصة
ظ،âپ„ظ¢ كوب عصير ليمون حامض
ظ، ملعقة صغيره نعناع يابس

ظ، فص ثوم، مدقوق مع ملح



طريقة تحضير باذنجان محشي باللحم جدا شهي

ظ،. لتحضير الحشوة: تخلط مكونات الحشوة في وعاء مع بعضها البعض.
ظ¢. بواسطة منقرة أو ملعقة صغيرة، تفرغ حبات الباذنجان من لبها الداخلي ونغسلها.
ظ£. يحشى الباذنجان بالحشوة جزئيا ويترك فيه بعض الفراغ حتى لا يتفسَخ عند نضوج الأرز.
ظ¤. توضع حبات الباذنجان المحشية في قدر، وتوضع شرحات الطماطم والزبدة فوقها. يسكب عليها مرق اللحم وتطبخ على نار خفيفة مدة 40 دقيقة حتى النضوج.
ظ¥. لتحضير الصلصة: يمزج عصير الحامض، النعنع اليابس والثوم المدقوق ويخلط مع صلصة الباذنجان المطبوخ.












[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]