كيكة العسل

المقادير:
لعجينة الكيكة :
4 بيضات
¾ كوب من السكر الناعم .
1 ملعقة صغيرة فانيلا .
1 كوب طحين
1 ملعقة صغيرة من بشر برتقال
¼ كوب زبدة غير مملحة٬ مذوّبة .

لقطر العسل :
1 ملعقة كبيرة من العسل
½ كوب ماء .

لحشوة الكريما :
1 علبة حليب مكثف محلى
1 أصبع زبدة 100غم طرية
1 كوب من رقائق الذرة المطحونة٬ للتزيين .

طريقة التحضير :
1. يُخفق البيض مع السكر الناعم لمدّة 8 دقائق ثم تُضاف الفانيلا .
2. يُنخل الطحين فوق مزيج البيض على ثلاثة مراحل مع إضافة برش الحامض، تُستخدم ملعقة معدنيّة لمزج المكوّنات جيّداً ببعضها ثم تُضاف إليها الزبدة المذوّبة .
3. يُسكب المزيج في قالبٍ مستديرٍ مدهون بالزبدة و يُرش بالدقيق ثم يُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 175 درجةٍ مئويّة لمدّة 40 دقيقة ;حتى ينضج.
4. تُقلب الكيكة على رفٍّ معدنيٍّ وتُترك كي تبرد .
5. تُمزج الزبدة الطريّة في وعاءٍ مع الحليب المكثّف المحلّى، و تُمزج بواسطة خلاطٍّ كهربائيٍّ يدوي لمدّة 6 دقائق إلى يصبح المزيج متماسكاً و مرناً .
6. يوضع مزيج الكريما لمدّة ساعة على الأقل في البرّاد ليصبح أكثر اشتداداً .
7. يُمزج العسل مع الماء ويوضع جانباً .
8. تُقطّع الكيكة إلى 3 طبقات، و يُمرغ مزيج العسل فوق كلّ طبقةٍ، تُمرغ نصف كميّة الكريما ما بين الطبقات و تُمرغ الكميّة المتبقية على وجه الكعكة و جوانبها .
9. تُوزّع رقائق الذرة على الوجه والجوانب بواسطة اليد

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

،‘

يتمَآيلُ آليآسِمينُ شذىَ بِجمآلُ صفحتُكَ

وتترَآقصُ الوروُدَ متعطِرهَ بِروعةُ مآطرحتهُ أنآمِلكَ

لـ روحِكَ أطيبُ الوردُ وآكآليلُ آلزهَرُ ..

معطِره بِرقةُ طرحِكَ *

تحيآتي لكَ

آخوُكَ /

صاحِبُ السمُوَ ..

عافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

طرح رائع جداً
راق لي متصفحك
تحيااتي

الله عليك إبداع كم يشبه النور .. ابصرت من روعة حروفك وطرحك
M hariri


أناقة طرح وجاذبيه
إهتمام و..

اجتهاد واضح في الطرح
وذائقة عالية المستوى

استمعت النفس بما مرت عليه هنا،،،
فبهذا العطاء سنرقي

من أعماق القلب أشكرك

اخوك
محمد الحريري

شكلهآ لذيذه كيكة العسل

يعطيك العآفيه ديوووووم

وتسلم الايآدي يآعسسسل

طرح راقي كـ رقيك
قيم و فيه فائدة وجمال

نال إعجابي من خلال تواجدي

شكرآ من أعماق القلب




أختك

جنون " نبض قصايد"

اَنَتَقَاَء يَقَطَرَ تَمَيَزَّاَ
سَلَمَتَ عَلَىَّ جَمَيَلَ اَلَجَلَبَ
تَقَدَيَرَ لَجَمَيَلَ جَهَدَكَ

يعِطًيِك الًفْ عآًفيه َعلىً الطّرْح
مآننَحْرًم مِن جَْديِدٍكْ الممٌَيزِ
إٍَحترًِْآمي وتًقديْرٍِي