باستا بالباذنجان

3 حبات باذنجان كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات

رذاذ الطبخ

مقادير الصلصة

• حبتا طماطم كبيرتان ومقطعتان إلى مكعبات
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
• ملعقة صغيرة من الخل البلسمي
• حبة فليفلة صفراء مقطعة إلى مكعبات
• حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى مكعبات
• حبة بصل مقطعة إلى مكعبات
• 8 حبات كوسا مقطعة إلى مكعبات
• ربع كوب من الكزبرة المفرومة
• ملعقة كمّون صغيرة
• نصف ملعقة ملح صغيرة
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

الطريقة

1- في مقلاة كبيرة، ضعي قطع الباذنجان في الفرن على حرارة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة.

2- في مقلاة أخرى خاصة بالصلصة، اسكبي مقادير الصلصة وغطِّي المقلاة. دعي الخليط يغلي، انزعي الغطاء، خففي حرارة النار، ثم دعي الخليط على النار مدة 30 دقيقة إضافية.

3- انزعي المقلاة عن النار وأضيفي زيت الزيتون وقطع الباذنجان. اخلطي المقادير.


ملاحظة

يعتبر الباذنجان مصدراً مهماً للألياف الغذائية وللفيتامينين B1 وB6 والبوتاسيوم الذي يساهم في الحفاظ على مستوى جيد من ترطيب الجسم.
كما أنه يلعب دوراً مهماً في تنظيم ضغط الدم ويمنع نمو بعض الخلايا السرطانية.
يساهم الباذنجان في خفض مستويات الكولسترول في مجرى الدم، وهو يُعتبر طريقة طبيعية فاعلة للسيطرة على داء السكري كونه يحلّ مكان الخبز والباستا!

طرح رائع قلبي

كمان الباذنجان يرفع ضغط شكله
سلمتي ي عسل

كل الشششكر لطرحك , وربي يعافيك ..

عافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
تقديري

مجنون قصآيد

ما اجمل الفكر عندما يكون بهذه الجوده في انتقاء المفيد
من ماده تُقدم للمتلقي

ذائقة على اعلى مستوى في
هذا الطرح

كل شي أنيق ومكتمل وجذاب

استهواني ما قمت بالمرور عليه من ابداع

لك مني كل تقدير واحترام

اخوك
محمد الحريري

يــــع ــطيـگ آلـــع ــآفــيـہ. .
. .تسلم يدينـگ عليـے آلموضوع آلآكثر من رآئـــع. .
. .بنتظآر جديدگ آلـــمميز..

يعطيك العافية طرح في قمة الروعه و نال الاستحسان
وعم الجميع بالقائده

نجم

يعِطًيِك الًفْ عآًفيه َعلىً الطّرْح
مآننَحْرًم مِن جَْديِدٍكْ الممٌَيزِ
إٍَحترًِْآمي وتًقديْرٍِي...
** . . . . .

مشكورين لمروركم