طريقةة عمل الدجااج المشوي مع صلصه الباربكيو ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته













المقادير


- كوب سكر بنى


- كوب صلصة الباربكيو


- 2 ملعقة زعتر برى ناشف صغيرة


- ملعقة فلفل أحمر حار بودرة صغيرة


- ملعقة فلفل أحمر مطحون صغيرة


- علبة عصير تفاح مثلج ومركز


- 12 قطعة أرجل دجاج صغيرة منزوع الجلد


- ¾ ملعقة ملح صغيرة


- نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة



الطريقة


1 - يخلط السكر وصلصة الباربكيو والزعتر البرى والفلفل الحار والفلفل الأحمر وعصير التفاح فى مقلاة كبيرة ويطهى الخليط على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر .


2 - تحمى الشواية وترش قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود ثم توضع مقلاة أو صفيح على الشواية وتوضع فيه قطع الدجاج وتشوى لمدة 10 دقائق مع التقليب من الجانبين .


3 - بواسطة الفرشاة تدهن قطع الدجاج بالصلصة وتشوى لمدة 15 دقيقة أخرى من الجانبين أو حتى النضوج مع التقليب المستمر .