الغذاء المتكامل

من المؤكد أن الانسان لا يمكنه أن يأكل حسب رغبة و هواه فالغذاء السليم يزود الجسم بحاجاته اليومية من العناصر الغذائية , و حيث ان العناصر الغذائية متوفرة في الاطعمة التي تأكل , و لا يوجد طعام واحد يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم , لهذا يجب تناول طعام متنوع و متوازن كل يوم

عناصر الغذاء الرئيسية:

ا يتكون الغذاء الصحي المتكامل و الذي يجب على كل فرد تناوله يومياً من عناصر غذائية متعدده , و تقسم العناصر الغذائية الى ستة اقسام رئيسية هي
1- البروتينات
2- الكربوهيدرات
3- الدهنيات
4- الفيتامينات
5- الأملاح المعدنية
6- الماء

البروتينات مواد كيماوية عضوية معقدة التركيب يدخل في تركيبها عناصر الكربون و الهيدروجين و الأكسجين و النتروجين و قسم منها يحتوي على عناصر اخرى مثل الكبريت و الحديد و الفسفور و البروتينات من اهم المواد للإنسان لأنها تدخل في تركيب كل خليه حيه و لها فوائد اخرى اهمها

1- ان البروتين بين خلايا و انسجة الجسم و يجعل هذه الانسجة تعمر و يعمل على اصلاح التالف منها
2- يصبح البروتين من مصادر الحرارة في الجسم في ظروف خاصة و ذلك عندما تقل الكربوهيدرات و الدهون و تفيد في نمو الجنين عند المرأة الحامل و المرضعه
3- تحتوي بعض الافرازات و السوائل الجسمية المهمة في كل تركيبها على البروتين منها هيموجلوبين الدم و الهرمونات و الانزيمات
4- البروتين عامل مهم في اعطاء الجسم مقاومة للأمراض و يتوفر البروتين في المواد التالية

* الكربوهيدرات

الكربوهيدرات من المواد العظوية و هي تتكون من عناصر الاكسجين و الهيدروجين و الكربون و هي مهمة للجسم و لها فوائد متعددة اهمها توليد الطاقة الحرارية عندما تحلل داخل جسم الانسان و هذه الطاقة الحرارية تساعد الجسم على القيام في أعماله و أفعاله اليومية
مصادر الكربوهيدرات
الارز- الخبز و المعكرونة و السكر- المربى و الحلويات بأنواعه

* الدهنيات

الدهنيات مواد كيميائية عضوية تتكون من عناصر الكربون و الهيدروجين و تختلف نسبتها في الكربوهيدرات و الدهون و لها وظائف جسمية أهمها
1- تزويد الجسم بالطاقة الحرارية
2- تحفظ الامعاء الداخليه من الصدمات بتكوين بطانة حول الامعاء
3- تحتوي الدهون على المواد الأولية الازمة لنمو الجسم البشري
4- تحافظ على حرارة الجسم
5- اشعار الفرد بالشبع بعد الاكل منها
6- تكسب الاطعمة النكهة و الطعم المرغوب

* الفيتامينات

الفيتامينات مركبات عضوية لا حياة فيها تصنعها الاحياء في النبات و الحيوانات لاستمرار الحياة و يجب ان تتوفر في الغذاء لأن الجسم لا يمكنه صنعها بكميات كافية فيما عدا فيتامين د الذي يصنعه الجسم من جراء تعرضه لأشعة الشمس
و تنقسم الفيتامينات الى قسمين
1- الفيتامينات الذائبة في الماء و تشمل -ج-ومجموعة-ب المركبة و تتوافر في البرتقال و سائر الحمضيات مثل الليمون الحليب و البيض
2- الفيتامينات الذائبة في الدهنيات فيتامين -أ- -د- -ه-ك- و اهم مصادرها الحليب الزبدة البيض زيت كبد الحوت و الخضراوات

* الأملاح المعدنية

تسمى بالعناصر غير العضوية و توجد في جسم الانسان بكميات قليله جداً تبلغ 4% من وزن الجسم و لكن يحتاج إليها الإنسان للصحة الجيدة و لها وظائف عديدة في الجسم منها
1- الوظيفة البنائية ببناء الأنسجة و العظام
2- الوظيفة التنظيمية بتنظيم فاعليه الجسم

* الماء

يكون الماء 70% من جسم الانسان ووزنه وهو ضروري لكل فرد و له فوائد عديدة منها
1- لا تتم عمليات الهضم الا بوجود الماء
2- يدخل في تركيب الجسم مثل الدم - الانزيمات - الهرمونات

ودي لكم ,..

طرحٌ رآئع
لآحرمنآ الله جديدك
لقلبُّكـ ِّ:mh659:

يعطيك الف عافيه

شاكره مروركم العطر

يعافيك ربي يالغلا

الف شكر على هذا الطرح

طرح في مجمله راقي ونال الاستحسان

دوما من تقدم لآخر

وهذا طبع الشخص المثابر



الف شكر من القلب

شاكره مروركم العطر

دمت بألف خير
كل الشكر والامتنان على طرحكـ
يعطيك الف عااافيه
بانتظار جديدك
تحياتي

شاكره مرورك العطر

طرح مفيد وَ قيم
لقلبك آلسعآده :004: