باوند كيك بالفانيليا

المقادير
- دقيق : 4 اكواب
- حليب : كوب
- الزبدة : كوب
- سكر : كوب ونصف
- البيض : 4 حبات
- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة
- الفانيليا : 2 ملعقة كبيرة (سائلة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
نخلّي الدقيق في وعاء، ثم أضيفي البيكنج باودر، والملح، وحركي المكونات جيداً.
ضعي البيض والسكر في وعاء آخر، واخفقي المكونات بالخلاط حتى يذوب السكر، ثم أضيفي الزبدة واخلطي جيداً، ثم أضيفي الحليب، والفانيليا السائلة إلى الخليط مع الإستمرار بالخفق حتى تتجانس المكونات تماماً.
أضيفي المكونات الجافة تدريجياً حتى تحصلي على عجينة كثيفة.
ادهني قالب كيك بالقليل من الزيت ورشة دقيق، ثم ضعي العجين في القالب.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي القالب إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون وينضج، ثم أخرجيه واتركيه جانباً حتى يبرد، ثم قدميه.

روح الندى معجب بهذا