شرائح اللحم بصلصة الديجون

المقادير
- لحم غنم : 4 شرائح (من الكتف)
- الزبدة : عبوة (متوسطة الحجم)
- الكراث : 1 حبة
- الثوم : 3 فصوص
- بقدونس : 4 ملاعق كبيرة (مفروم)
- الطرخون : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- مردقوش : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزعتر الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الخردل : ملعقة كبيرة (ديجون)
- الكاري : 2 ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
ذوبي الزبدة في درجة حرارة الغرفة، واخلطي كل المكونات السابقة، وتبلي شرائح اللحم، ثم احفظيها لمدة 3 ساعات في الثلاجة.
اطهي اللحم على درجة الحرارة المطلوبة.
قطعي اللحم إلى شرائح رفيعة، وزينيها بالصلصة فوقه.
حتى لا تتشقق شرائح اللحم، قومي بتسخين الزبدة في القليل من الكريمة واسكبيها فوقها