كوكيز الزنجبيل بالقرفة

المقادير
- بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة ماء
- 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- 3/4 كوب زيت نباتي
- 1/4 ملعقة ملح
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 1/4 كوب دقيق قمح
- 6 ملاعق كبيرة عسل
طريقة التحضير


سخني الفرن على درجة حرارة 175 مئوية.
ثم انخلي الدقيق واخلطيه مع الزنجبيل المطحون والبيكنج صودا والقرفة والقرنفل المطحون والملح واتركيه جانبا.
ثم اخفقي الزيت النباتي والعسل بالخفاقة .
ثم أصيفي البيضة والفانيلا والماء واخلطي.
ثم أضيفي خليط الطحين والتوابل واخفقي حتى تمتزج المكونات.
ثم اصنعي من العجين كرات بحجم حبة الجوز وضعيها بشكل متباعد في صينية مبطنة بورق الزبدة.
ثم أدخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد مدة 5 دقائق وقدميها دافئة أو باردة.