طريقة عمل طاجن جمبري بالبطاطس والباذنجان

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-color:white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center].



[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-color:white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center].


[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

طريقة عمل طاجن جمبري بالبطاطس والباذنجان



المقادير:
باذنجان
دقيق
بصل
ثوم
مشروم
جمبري
زعتر
كزبرة خضراء
كزبرة ناشفة
بهارات
كمون
طماطم
بطاطس
ملح
فلفل اسود
زيت زيتون
جبنة مبشورة
صلصة طماطم
ليمون

طريقة التحضير:
تقطع البطاطس مكعبات و تقلي في زيت غزير ساخن
يقطع الباذنجان و يرش بالملح و يعفر بالدقيق و يحمر ايضا فى زيت
يفرم بصل وثوم مفروم و يشوح في طاسة بها زيت على النار مع زعتر
يقطع المشروم ثم يضاف الجمبرى ويقلب جيدا مع الطماطم المفروم
تضاف صلصة الطماطم وملح وفلفل وتترك تتسبك مع كمون و بهارات و كزبره ناشفه و كزبره خضراء
يضاف اليه البطاطس و الباذنجان المقلى
يرفع الخليط إلى طبق التقديم و يرش مع الجبنه المبشورة ويقدم مع شرائح الليمون .

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

.
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]


.[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]