مقادير بيض مقلي مع صوص الأفوكادو والسبانخ للفطور - البيض : 2 حبة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الأفوكادو : 1 حبة (مقشر) - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - السبانخ : كوب (مفروم) - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - توست : 2 شريحة (محمص) طريقة تحضير بيض مقلي مع صوص الأفوكادو والسبانخ للفطور اهرسي الأفوكادو مع الملح والفلفل وعصير الليمون في طبق. سخني زيت الزيتون واقلي البيض بطريقة العيون وتبليه بالملح والفلفل. ادهني الخبز بالأفوكادو المهروس ثم وزعي السبانخ والبيض وقدميها ساخنة.