فوائد الملفوف لمرضى قرحة المعدة والاثنى عشر

الملفوف هو واحد من الخضروات الأكثر شهره ، حيث يحتوي على المركبات الطبية القوية التي تساعد على شفاء السرطان، ولكن واحدة من أفضل الاستخدامات المعروفة له انه علاج طبيعي لقرحة المعدة ، قد لا يبدو الملفوف علاج طبي مشهور ، ولكنه يحتوي على مركبات نباتية معقدة تجعله في الواقع واحد من العلاجات الطبيعية الأكثر تقدما للقرحة بعد معالجتها طبياً …
كيف يشفي الملفوف من قرحة المعدة : قرحة المعدة في المرضى الذين يتناولون الملفوف تلتئم في ثلث الوقت المعتاد ، وفي دراسة مزدوجة اجريت على 45 سجينا في سجن سان كوينتين في كاليفورنيا، 93ظھ من السجناء المصابون بالقرحة و الذين يتناولون عصير الملفوف او الكبسولات التي تحتوي على خلاصة الملفوف يومياً شفيت بعد ثلاثة أسابيع ولكن فقط 32 في المئة من المصابين الاخرين الذين يتناولون كبسولة وهمية تعافوا من القرحة .
كيف يمكن عمل الملفوف؟ العلاجات الأوروبية الكلاسيكية التي تم التحقق من فعاليتها من قبل البحوث الطبية وتشمل الملفوف الخام والبطاطس وعصائر الكرفس اكدت ان شرب كوب من عصير الملفوف أربع مرات في اليوم يمكن أن يشفي قرحة المعدة في عشرة أيام فقط ، يسمى العنصر السحري الموجود في الملفوف عامل U أنتيولسر ، و اسمه التقني هو الجلوتامين، وهذا المركب هو متاح أيضا في كبسولات، وقد أثبت الجلوتامين أنه علاج للقرحة أفضل من مضادات الحموضة.
يوجد عامل أنتيولسر بشكل طبيعي في الملفوف ، لهذا فإن الملفوف يمكن أن يساعد في شفاء القرحة وقد أظهرت التجارب الرائدة بقيادة غارنيت تشيني، دكتوراه في الطب، وأستاذ الطب في كلية الطب جامعة ستانفورد أن كوب من عصير الملفوف الطازج كل يوم يشفي الألم ويساعد على علاج كل من قرحة المعدة والاثنى عشر بشكل أفضل وأسرع من العلاجات الاخرى .
مادة الجلوتامين في الملفوف تعمل في المقام الأول عن طريق زيادة آليات الدفاع المضادة للأكسدة، فضلا عن تحسين قدرة الجسم على إزالة السموم والقضاء على المواد الكيميائية الضارة والهرمونات على وجه التحديد، وخاصةً مادة إندول 3-كاربينول (I3C) التي تعمل على زيادة المعدل الذي يتم به تكسير هرمون الاستروجين من خلال عملية إزالة السموم بواسطة الكبد بنسبة 50 في المئة تقريبا ، لذلك فقد ثبت أيضا أن الملفوف فعال للغاية في علاج القرحة الهضمية.
كيفية الاستفادة من الملفوف ؟ تتطلب عملية الهضم الضعيفة شرب العصائر الخام وتناول عصير الملفوف (الملفوف الأخضر أو ​​الأبيض)، على سبيل المثال، سوف يحسن مثل هذه الحالات مثل التهاب المفاصل، وقرحة المعدة واضطرابات التمثيل الغذائي وكذلك عصير البطاطا الخام هو علاج آخر رائع لقرحة المعدة وأكثر فعالية عندما يتم تناوله في تركيبة مع عصير الملفوف ، و إذا كنت لا تستطيع أن تتناول العصائر النباتية الخام يمكن تخفيفا باستخدام الماء الدافئ، كما يمكنك اضافته الى الحساء (الخضروات والشوفان والشعير) مباشرة قبل التقديم.
عصير الملفوف الخام لديه سجل حافل في مساعدة المرضى الذين يعانون من القرحة الهضمية ، كوب واحد يوميا من عصير الملفوف الطازج، يؤخذ في جرعات مقسمة، يمكن أن يكون فعال للغاية و في إحدى الدراسات، كان المرضى الذين يتناولون هذه الكمية يحصلون على الشفاء التام من القرحة في عشرة أيام على الرغم من أن الإجهاد لم يعد يعتبر السبب الوحيد للقرحة الهضمية، فمن الواضح أن الإجهاد، أو الطريقة التي نتفاعل بها مع الضغوطات اليومية ، تلعب دورا هاماً في الاصابة بالقرحة ، لذلك فإن ممارسة التمارين الرياضية بانتظام هو ترياق جيد للإجهاد، وكذلك تمارين التنفس وتقنيات الاسترخاء المختلفة.
أكل الملفوف الخام يوميا،او شرب كوب من عصير الملفوف، أو إضافة حوالي كوب واحد من شرائح الملفوف إلى السلطة الخضراء يجب ان تجعلها عادة ، و تأكد من الملفوف انه طازج و جديد ، فهذا هو المفتاح للحصول على نتائج جيدة مع هذا العلاج ، في الآونة الأخيرة فقط وافق الأطباء أن العدوى البكتيرية تسبب العديد من القرح أكثر من الإجهاد ، كما ان الملفوف يمكنه ايضاً التخلص من هذه البتكيريا و استعادة الحالة الصحية للمعدة و الجهاز الهضمي .