المقادير

- الروبيان : 1 كيلو (حجم كبير / مقشر)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- صلصة الباربيكيو : 3 ملاعق كبيرة


طريقة التحضير

1. تبلي الروبيان بالملح والفلفل الأسود والثوم (يفضل تركه فى التتبيلة فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو لعدة ساعات)، بعد ذلك اغرزي الروبيان في الأعواد الخشبية واحدة تلو الأخرى .
2. سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة وعندما تصبح ساخنة ضعي أسياخ الروبيان واتركيهم لمدة تتراوح بين 6 - 8 دقائق على كل جانب.
3. في الدقائق الأخيرة للشواء ادهني الروبيان بصوص الباربكيو بواسطة الفرشاة.
4. قدمي الروبيان المشوي بصوص الباربكيو فوراً مع سلطة الأفوكادو.
5. تحتاجين إلى: 8 أعواد خشبية، منقوعة في الماء لمدة 20 دقيقة