09-03-2018
|
#18
|
البسيسه ... من التراث
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...
مسائكم قشطه اعزائي
اليوم جايبه لكم اكله عمانيه تراثيه اسمها ....
البسيسه
وهي من الحلويات العمانية القديمة مغذيه ولذيذه
المقادير ]
تمر
وطحين رقم 2
شويه سمن عربي أو زبده مذابه
قليل من ينسون (الحبة الحوله)
الطريقه
يحمس الطحين على نار خفيفة حتى يسير لونه شويه بني ويطلع منه رائحة حلوه
بعدين نظيف عليه الينسون ونخلطه مع بعض ثم السمن العربي أو لزبده ونخلطه بعدين نرفعه من على النار
بعدين نصبه في صينيه كبيره ونحط عليه التمر المنزوع منه النواة والمدلوك
نبدأ في خلط الطحين مع التمر جيدا ثم نكوره شكل دوائر
وبالهناء
|
|
|
|
|