البرتقال : 4 حبات - الشمندر : 3 حبات - مكعبات الثلج : حسب الرغبة طريقة التحضير يقشر البرتقال، ثمّ يقطع إلى مربعات مع إزالة البذور. يقشر الشمندر ويقطع. يوضع البرتقال والشمندر في وعاء الخلاط، ثمّ يشغل إلى أن تختلط المكوّنات. يوضع الثلج في أكواب التقديم، ويصب المزيج فوقه، ويقدم بارداً.