01-14-2019
|
|
طريقة عمل شاي كرك بالنيدو
المكوّنات
- حليب بودرة نيدو – ربع كوب + ملعقتان كبيرتان
- زنجبيل بودرة – ملعقتان صغيرتان
- سكر – ملعقتان صغيرتان
- زعفران – نصف ملعقة صغيرة
- حبهان أو هيل – ملعقتان صغيرتان
- ماء ساخن – كوبان
- شاي – ظرفان
طريقة العمل
1- ضعي الحليب في وعاء وأضيفي الماء الساخن. حرّكي المزيج حتى يتجانس.
2- في قدر على حرارة متوسطة، ضعي السكر وحركيه حتى يصبح لونه داكناً.
3- أسكبي مزيج الحليب تدريجياً فوق السكر وحرّكي جيداً حتى يذوب هذا الأخير.
4- زيدي الزنجبيل البودرة والهيل. حرّكي المزيج واتركيه على حرارة متوسطة لـ5 دقائق.
5- أضيفي الشاي والزعفران. اتركي المزيج حتى الغليان وخففي النار.
6- إغلي شاي الكرك لـ10 دقائق على حرارة هادئة حتى يكثف.
7- وزّعي الشاي في الأكواب وقدميه ساخناً.
|