مقادير سلطة البروكلي والخس 3 كوب بروكلى، مقطع زهرات ومسلوق 1 فليفة حمراء 1 خيار، مكعبات 1/2 كوب بقدونس، مفروم 1 كوب، خس مقطع 1/2 كوب زيتون، شرائح 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 فص ثوم مهروس 1/2 كوب جبن فيتا رشة فلفل أحمر رشة ملح طريقة تحضير سلطة البروكلي والخس ١. في وعاء عميق، تُخلط كل الخضروات جيداً. ٢. لتحضير التتبيلة، يُمزج عصير الليمون، الثوم، زيت الزيتون، الفلفل الأحمر والملح في وعاء على حدة. ٣. تُسكب التتبيلة فوق الخضار وتُحرك السلطة ثم يُوزع الجبن على وجهها. وبالهنا والشفا.