المقادير
½ كغ معكرونة
2 صدر دجاج
1 حبة بندورة
1 حبة فلفل أخضر
1 حبة فلفل أحمر
3 ملعقة طعام زيت
½ كأس ماء
1 بصلة
2 فص ثوم
2 ملعقة طعام رب البندورة
نصف كوب كريمة طبخ
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير
نسلق المعكرونة ونصفيها من الماء جيداً .
نضع الزيت في مقلاة عميقة نسبياً على النار ونضيف الدجاج ونقلبه حتى يكتسب لوناً مناسباً .
نضيف البصل بعد تقطيعه شرائح ثم الثوم المقطع ثم الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر المقطعان مكعبات ونحرك المكونات حتى تنضج .
نضيف الملح والفلفل ورب البندورة والبندورة بعد فرمها ثم نضيف الماء ونتركه حتى يغلي .
نضيف الكريمة و نترك المزيج يغلي قليلاً
نضيف المعكرونة ونقلبها حتى تمتزج مع المكونات وتتشرب لون وطعم البندورة لمدة عشر دقائق .
نسكب المعكرونة في وعاء مناسب وتصبح جاهزة للتقديم .