11-30-2010
|
#2
|
شخصيه مهمه
قلبٌ يعتصر آلمـاً
[TABLE1="width:95%;background-color:black;border:4px ridge red;"]
* * زهرات التوست * *
المقآدير و الطريقه : ~
خبز توست
جبن سائل
مايونيز
خردل
صدور دجاج
بآذنجآن
جزر
بطاطس
يفرد خبز التوست وتقطع حوآفه و يوضع في صينية الـ كـّب كيك
و ندهنه ب ملعقه صغيره جبن سآيل
الحشوه /
خضار نص استواء ( بآذنجآن - جزر - بطاطس ) + صدور الدجاج (كودو )
نحمسهم مع بعض مع ( بصل و بهآرآت و ثوم و ملح ) و بعد ما يستوي نحطّ عليه
ملعقة مآيونيز و ملعقة خردل بعدهآ توضع داخل التوست و نرّش عليها جبنه مبشوره
و يدخل الفرن من تحت و فوق حتى تتحمر ~
* * تورتلآ برجر الدجآج * *
المقآدير مع الطريقه : ~
خبز تورتلآ اللون البرتقآلي من الرآشد
برجر دجآج مشوي ف الفرن
مع شريحتين جبن و شريحة خس
و شريحة طمآطم
و شوية مآيونيز و كآتشب
نفرد التورتلآ و نحطّ شريحة الجبنه و فوقهآ شريحة
البرجر من ثمّ شريحة الخس و الطمآطم و آخر شي
المآيو و الكآتشب و نقفل التورتلآ على شكل نص دآئره
و من ثمّ نقلبهآ على الصآج لين تسيح الجبنه
الطعم أليييييم
* * مكرونة المآشروم و الدجآج :004: * *
هذي الطبخه ب صرآحه كآنت نتيجه جوووع شديد تآلي الليل
مسيطر علّي و على :038:
المقآدير و الطريقه : ~
صدور دجآج مقطعه و مآشرووم متبلين في ( ملح , فلفل , ثوم , بهآرآت , خل البلسمك , شوي ريحآن )
نحمس الدجآج و المآشرووم و بعد ما يستوي قبل ما نقفل النآر عنه نضيف عليه ملعقتين جبنه سآيله و ملعقة ما يونيز
و نلخطهم لـ حدّ ما تسيح الجبنه و المآيونيز
ب نفس ووقت الحمس نسلق مكرونه ب مويه و شوي زيت زيتوون و مآجي و ريحآن ~
و على طول نضيفهم على المكرونه المسلووقه و نخلطهم مع بعض
و تمتعوآ ب الطعم
* * سلطة الدجآج ب الأنآنآس * *
المقآدير : ~
[ خس .. فلفل رومي مقطع اصابع ]..
[ 1 علبة أناناس صغيره تقطع أرباع .. 2 صدر دجاج ] ..
تتبيلة الدجآج /
[ 1 ملعقه دبس الرمان .. ملح .. فلفل أسود .. 2 ملعقة زيت .. ثوم .. بهآرآت ]
الصوص /
[ علبة زبادي .. 3 ملاعق كبيره ماء الأناناس .. 1 ملعقة مايونيز .. ليمون .. زيت زيتون .. شوي خلّ ]..
الطريقه : ~
1- تقطع و تتبل صدور الدجاج ثم تحمر على النار من الجهتين حتى تنضج .
2- نقطع الخس قطع متوسطه .
في طبق نضع الخس و الدجاج و الأناناس و الفلفل الرومي و نقلبه سوياً ..
3- توضع في طبق التقديم و يسكب عليها الصوص ~
* * ورق عنب * *
المقآدير و الطريقه : ~
( طمآطم , بقدونس , بصل أبيض ) مقطعين تقطيع تبوله
نضيف عليهم ( رز أبيض مسلوق نص سلقه )
بعدين نضيف عليه /
[ حبة مآجي مبشوره , فصين ثووم , نص كآس زيت زيتون , نص كآس دبس رمآن , نص كآس عصير ليمون , شوي ملح , شوي قرفه ]
نلّف ورق العنب و نحطه ف قدر مبطن ب شرآئح بطآطس مقطعه قطع دآئريه
و بعدين نضيف عليه /
[ حبة مآجي مبشوره , فصين ثووم , نص كآس زيت زيتون , نص كآس دبس رمآن , نص كآس عصير ليمون , شوي ملح , شوي قرفه ]
و نحطّ عليه مويه مقدآر تغطية الورق ونحطه على النآر و أول ما يبدآ يغلى نهدي النآر و نتركه تقريباً سآعه و نص و بعدهآ نتركه يبرد و يقدم ~
* * حلى الأوريو * *
المقادير : ~
1 باوند كيك
بسكوت أولكر
مقادير الخلطه /
12حبه بسكوتت أوريو مطحون
2 قشطه
1كريم كراميل
1دريم ويب
الطريقه : ~
1- يقطع الكيك شرائح ويرص في صينيه
2- نضع شوي من الخلطه
3- يرص بسكوت أولكر
4- برضو شوي من الخلطه
5- الكيك مره ثانيه
6 - بآقي الخلطه
و عند التقديم نزينه ب قطعة بسكويت أوريو و هيرشي سآيل ~
* * تشيز كيك / حلى * *
هذآ الشي الألييييم :004: تبونه تشيز كيك يصير تشيز كيك تبونه حلى يصير حلى :D
مقادير القاعدة : ~
علبة ونص بسكويت ديجاستيف مطحون
3 بيضات
ثلاث أرباع كوب سكر
نص كأس زيت
ثلاث أرباع كوب حليب سايل
ملعقة كبيرة B.b
3 ملاعق بينت بتر ( زبدة الفول السودآني ) ~
ندهن القآلب ب شوية زبده ونصب الخليط ونخبزه في الفرن على حرارة متوسطة
لـ مدة 20 دقيقه تقريباً أو أكثر ب شويّ
أتركها تبرد دقايق و أقلبها في صحن التقديم ~
لـ التغطيه /
الصوص الأصفر:~
علبتين قشطة + 4مغلفات كريم كراميل
أنصاف فراولة مغمسة ب شوكولاته دارك مذوبة ب حمام مائي ~
* * حلى كور الشوفآن * *
هـ الحلى ب قووه لذيذ و كآنه جآهز و ما يحتآج حووسه كثير
المقادير : ~
كأس شوفان
كأس جوز هند
كأس حليب بودره
كأس سميد
الطريقه : ~
نحمس المقادير على النار .. و إذا تشقرت نخلط معها / ( علبة قشطه + كأس سكر مطحون )
نخلط المقادير جيداً و نكورها كور صغار و ندخلها الثلاجه تبرد ..
نسيح شوكولاته خام مع جالكسي ساده في حمام مائي ثم نغمس الكور فيه .. و نتركهآ ف الثلآجه تبرد
ونزينها ب فليك مفتت ~
* * كـّب كيك التشوكلت ب المآرس * *
المقآدير و الطريقه : ~
3 ملاعق كبيره توشكلت بودره يسكب عليها نص كأس ماء دافيء و تحرك حتي تذوب الشوكولاته و يترك جانباً
أصبع زبدة لينه مع نص كأس سكربودره نلخطه بعدين نضيف بيضة واحده مع إستمرار الخلط
بعدها نضيف ثلآث أربآع كأس دقيق مع ملعقة صغيرة B.b
و بعدين نضيف خليط التشوكلت , و قطع المآرس
نسكب الخليط ف صينية الـ كوب كيك و ندخله الفرن ف درجة حرآره متوسطه من تحت و من ثم فوق ~
| [/TABLE1]
|
|
|
|
|