06-01-2017
|
|
|
اليوم الرابع حبحب الصيف
ALIGN=CENTER]
بسم الله الرحمن الرحيم راح نبدأ مسابقة حبحب الصيف الفكرة سوف يتم طرح وصفة منوعه يوميا المطلوب معرفة الخطأ وصفة منتو الشهي  .
- مقادير العجينه : مقادير العجينه:
- كوبين حليب
- ملح
- زيت
- ماء
- الحشوه :
- 0.5 كيلو لحمه مفرومه
- بصله كبيره مقطعه صغير
- بهارات
- كمون
- فلفل اسود/ ملح
طريقة التحضير
- تخلط كل مكونات العجينه سويا وتعجن جيدا / يضاف الماء تدريجيا / تترك لترتاح نصف ساعه تقريبا
- يضاف البصل المقطع الى الللحمه والبهارات وتخلط جيدا
- يفرد العجين بشكل متساوي ويقطع مربعات متساويه
- يحشى بكميه جيده من النعناع ويغلق بشكل دائري (يصير كانو بقشه)
- يوضع في قدر البخار مغلي ماؤه مسبقا لمده تقريبا نصف ساعه او ٤٠ دقيقه حذاري ان يكون الماء ملامس للمصفاه يكون محكم الاغلاق ولايفتح الا بعد مرور هذه المده
- بعد ماينضج ويوضع في صحن التقديم يرش عليه كمون مطحون
- وبالعافيه
|
[/ALIGN
|