مساء الطاعات والايام الفضيلة تقبل الله صيامنا وقيامنا وصالح اعمالنا يارب العالمين فطائر الجبنه مع اللبنه من مطبخي مقادير عمل العجينه نص كاس لبن علبه زبادي ملعقه كبيرة خميرة فورية تكون صالحه للاستخدام ملعقتين سكر ربع كوب ماء دافئ ربع كوب زيت اختياري نور ملعقه صغيرة بنج باودر ملعقه صغيرة فانيلا سائله ( اختياري) بس اعشق اضافتها للعجين 4 اكواب دقيق نص ملعقه صغيرة ملح مقادير الحشوة) نص كوب لبنه طازجه اذا ماتوفرت المراعي الذ لبنه تقدري تستخدميها علبه جبن البقرات الثلاث البيضاء ملعقتين كزبرة مفرومه فرم ناعم جداً ملعقه نعناع مفروم ويكون طازج ورشات من الاوريقانو اللذيذ تخلط مع بعضهم تمام نجي لتجهيز العجين نخلط مقادير العجينه بالخلاط ماعدا الدقيق والملح وبعد ماتنخلط المكونات تمام لمدة عشر دقايق نحضر وعاء ونضيف الخليط على الدقيق والملح ونستمر بالعجن حتى تتماسك وتصير طريه كثير وتكون قطنه اغطيها بنايلو كويس لمده ساعه بضبط وافردها على الطاوة مرشوشه بدقيق ونقطعها بقطاعه دائريه واذا حابه شكل ثاني براحتك ونبداء نشكل ونحشي بالحشوة اللذيذة ونحمرها بالفرن على درجه حراره 380 مع المراقبه ملاحظة عند التشكيل لمن تجي تقفلي على الحشوة عن تجربه قفليها بزيت زيتون صافي تتشكل اسرع من استخدام الدقيق زينتهم بااوراق الكزبرة وصحتين وهنا من مطبخ فزولها - لاابيح نقل وصفاتي الا بذكر المصدر

احُب كل شي كان رحمه لي من الله