المقادير:
- الباستا : عبوة (لوقة بحسب تعليمات العبوة ومصفّاة)
- الهليون : 2 كوب (مسلوق ومصفى)
- كريمة الطبخ : كوب
- مرق خضار : ربع كوب
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- ريحان : نصف ملعقة صغيرة (جاف ومطحون)
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير:
في مقلاة واسعة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل وشوحيه لعدة دقائق حتى يذبل.
أضيفي الثوم والهليون المسلوق، وقلبي المكونات لمدة 3 دقائق.
نكّهي بالملح والريحان والفلفل الأسود.
صبّي مرق الخضار، واتركي المزيج حتى يغلي لحوالي 10 دقائق.
أضيفي الكريمة والباستا المسلوقة، ثم قلبي قليلاً حتى تتداخل المكونات، واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تمام النضج.
ضعي الباستا بالهليون والكريمة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.