07-22-2016
|
|
|
من مطبخي : تـارت كوكيز بالفواكه و الشوكولاتة اللذيذة منتديات قصايد ليل
من مطبخي : تـارت كوكيز بالفواكه و الشوكولاتة اللذيذة
مسـاء و صَـباح اليَـاسمين و الـزَّيـزفون على الجَــميع ..
اليوم بـأقدّم لكُـم وصفة تـارت الكوكيز بطريقة بسيطـة و مُـميزة , و الطعم خيالي
ان شاء الله تجرّبوها و تـنال إعجابكم ..
المــقَــادير :
اصبع زبدة بحرارة الغرفـة .
بيضـتين .
2 كأس دقيق .
نصف كأس سكر أبيض .
نصف كأس سكر بني .
ملعقـة فانيلا .
ذرة مـلح .
ملعقة صغيرة باكينـج باودر .
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم .
نصف كأس حبيـبات شوكلاتة هيرشي .
للتـــزيين :
فواكـة مشكّـلة / كيوي و فراولة أو توت .
شوكـولاتة منـوّعـه .
هيرشي سائلة .
الطَــريقــة :
* نأخذ مقدار الزبدة مع بيضَـتين ونخـفـقهم جيـداً ..
* نضيف لهَـم بعد ذلك نصف كأس من السكر الأبيض ونصف كأس من السكّر الـبني
و نخــفقهم مرة أخرى ..
* نضيف للخليط السابق ملعقة فانيلا وذره ملح
و ملعقة صغيرة من الباكنج بودر + بيكربونات الصوديوم
و كـأسين دقيق ونخلطهم حتى تتجانس العجينـة و تُـصبح كمَـا في الصورة ..
* نـأخذ نصف العجيـنة السابقـة و نضيف عليه نصف كأس حبيبات هيرشي ونخلطهم بملعقَـة راح تكون متماسكه أكثر .
و الـجزء الآخر نتركه سادة لأني هنا عملتها نوعين بحشوة حبيبات الهيرشي ,
والجـزء الآخر بدون فمن يفضّـل تكون نوع واحد يستخدم كل العجينة .
* نفـردهـا في صينية التارت ونرفع الأطراف شوي
و الوسط نخــرّمه بشوكه حتى ما تـرتـفع من الوسط بوقت النضج نبيها تكون رقيقَـة .
و ندخلها بالـفرن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة فقط والنار تكون من فوق وتحت .
* آخر خطوة بعد ما تنضج نـزيّـنـها بقطع الشوكولاتة المنوّعة وبعض حبات الهيرشي و الفواكـة المشكلة .
و يُــزيّـن الوجـه ببعض خطوط الهيرشي السائلة و تُـقدّم بألف صحـة وعافية .
هذا هو جزء العـجينة اللي كان بدون حشوة حبـيبات الهيرشي وعملته بالشوكولاتة فقط بدون الفواكة :
|
|
|
|