المقادير
- الجزر : نصف كيلو (بيبي)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ربع ملعقة كبيرة (ملح كوشير)
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- عصير الليمون : نصف ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مفروم)
- أعشاب : ربع ملعقة صغيرة
- الزعتر : 2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
اغسلي الجزر جيداً وصفيه ثم قشريه ورصيه في صينية.
في مقلاة، سخني زيت الزيتون، وأضيفي إليه الملح، والفلفل الأسود، والزعتر، والأعشاب، وقلبيهم لعدة دقائق.
باستخدام فرشاة قومي بدهن الجزر بخليط الزيت مع التوابل، وأدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 4 دقائق.
أخرجي الصينية من الفرن وقلبي الجزر وكرري خطوة دهن الجزر بخليط الزيت ثم أدخليه الفرن مرة أخرى لمدة دقيقتين.
في صحن اخلطي الثوم والليمون وقلبي جيداً.
ضعي الجزر في صحن واسكبي عليه الخليط وقدميه.