عصير العنب مفيد لمقاومة الأكسدة...
محيط : استوكهولم : أفادت دراسة علمية جديدة بأن عصير عنب "كونكورد" الأرجواني هو المصدر الأكثر
امتيازاً لمحتواه من مضادات الأكسدة بين مختلف أصناف العصير الأخرى الشائعة.
وأوضح باحثون من جامعة جلاسكو الاسكتلندية أن عصير العنب الأرجواني يقدم أعلى قدرة على مقاومة
الأكسدة، ويحتوي على أعلى كمية وأوسع نطاقاً لمركبات الفينول المضادة للأكسدة بين 13 نوعاً شائعاً من عصائر
ومشروبات الفاكهة، التي تم اختبارها وتقييمها.
********************
|