05-22-2020
|
|
طريقة عمل كيكة الديسير
مقادير كيكة الديسير
4 بيضات
مفصولة البياض والصفار
رشة ملح
150 جرام سكر
كوب صغير زيت
70 جرام كاكاو خام
2 كيس بيكنج باودر
250 جرام دقيق
12 ملي لبن
نصف كوب صغير لبن
للحشوة
كريم شانتيه
توت اسود
توت أحمر
طريقة تحضير كيكة الديسير * يخلط صفار البيض مع قليل من اللبن 15 ملي ورشة ملح * ويخفق جيدا لمدة 5 دقائق ثم يضاف البيكنج باودر * ثم يضاف السكر و1/2 كوب لبن ثم يضاف الدقيق * ثم يضاف الكاكاو وتخفق لمدة 7 دقائق أخرى * ثم يضاف بياض البيض * تبطن صينية الفرن بورق الزبدة ثم يضاف عليها الخليط * ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج على درجة حارة 180 لمدة 40 دقيقة * وتترك حتى تبرد بعد النضج ثم يخلط التوت الأحمر والأسود مع الكريم شانتيه * ثم نحشي بها التورتة ثم تضاف الطبقة الثانية للكيك ثم تزين بنفس الطريقة بالكريمة والتوت * وتقدم التورتة
أخي نساي
شكرا على إهداء ربي يسعدك
|