08-08-2017
|
|
|
وصفة كباب الباذنجان لإفطار تركي مميّز..
المكونات:
3 باذنجانات
½ كيلو لحمة مفرومة
2 بصل
2 بندورة
2 فليفلة خضراء
5 فصوص ثوم
رب البندور
ملح وبهار
طريقة التحضير:
- قطعي الباذنجان الى دوائر عريضة واتركيها في المياه، وقطعي الطماطم والفليفلة الخضراء الى شرائح كبيرة
- اخلطي اللحمة مع البصل المفروم ناعم والقليل من الملح والبهار الاسود
- كوري قطع اللحم وضعيها فوق الباذنجان ورتبيها في الصينية
- ذوبي ملعقتين كبيرتين من رب البندورة بالقليل من الماء الساخن ومعلقة كبيرة من الزيت النباتي والقليل من الملح والبهار
- ضعي صلصة البندورة على الصينية وفوق الباذنجان قطع البندورة والفليفلة وحصوص الثوم
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة على الاقل وقدميها ساخنة مع الأرز.
|