12-11-2021
|
|
|
تشيز كيك بصوص الفرواله من مطبخي
المكونات:
ربع قطعه من زبده
سكر
سكر ناعم بورده
عصيرة ليمونه
فرواله
2 ظرف من دريم ويب
ماء كوب حجم صغير يكون بارد
كريمة خفق
قشطه بوك
6 حبات جبن كيري
بسكويت شاي اي نوع يكون ساده
الطريقة:
عملت صوص الفرواله بنفسي بالبيت
جيت وعاء ورفعت على النار وضفيت الفرواله مقطعه نصين وصافت عليهم
ماء شوي وكوب سكر وعصيرت ليمون شوي مزجتهم مع بعض لحد استوى مطلوب ثم رفعت قدره وتركت صوص يبرد من ثم وقمت بعملية عشان اخذ صوص من فرواله جبت مشخل شاي وصفيت فرواله وسويت صوص واللي باقي من فرواله استخدمته كله هذا بس للتزين فقط بعدين دخلتها ثلاجة لمدة يوم كامل
وجبت صينة شكلها دائري وتنفتح
فرمت بسكويت بشكل ناعم جدا بفرمه كهربائية بعدين ضفيت له ربع زبده مذبه ثم مزجيت بسكويت مع زبده
صار مثل رمل وهذا هو مطلوب
لازم يصار نفس رمل ثم رصيت بسكويت مع زبده على صينة وسيوته مع بعض ورصيت عليه بكوب من تحت
عشان يكون متكمسك
جينا على شغل صعب والله يدي تعبت من خفقها
جبت ظرفين دريم ويب وكوب ماء ومزجهم مع بعض على خفقها كهربائي يدوي
لين صار مزج كريمي ورهيب
بعدين جيبت جبن كيري
وقشطه وسكر البورده
وخفقهم مع بعض على خلاط كهربائي يدوي
وبعده خفقت كريمة خفق على خافقها كهربائيه لين صار كريمى هذا هو مطلوب
وكل مكونات خلطهم مع بعض
وسويت مزج على خفقها كهربائية
وثم سكبته على طبقة البسكويت
وغلطت عليها بشفاف ودخلت ثلاجة لمدة يوم كامل
وطالعتها من ثلاثه سويت صوص فرواله وزيتها بفرواله مطبخها فوق صوص
من مطبخي
ضامية الشوق
 
|