09-03-2018
|
#19
|
الجريش
أكلة شعبية في الخليج العربي وفلسطين والأردن،
اشتهرت بها منطقة نجد في شبه الجزيرة العربية.
تُعدّ من القمح الصلب والمكسر والقمح المجروش
لا المطحون مع مرقة اللحم والكمون.
توضع على نار هادئة حتى تصبح مثل الهريسة،
قبل أن يضاف إليها اللبن وتقدم ساخنة
مع الزبد أو السمينية،
يُتناول الجريش في الصباح الذي
يلي العرس كوجبة فطور تقليدية.
|
|
كن كالصحابة في زهد وفي ورع *** القوم ما لهم في الأرض أشباه
عباد ليل إذا حل الظلام بهم *** كم عابد دمعه في الخد أجراه
وأسد غاب إذا نادى الجهاد بهم *** هبوا إلى الموت يستجدون رؤياه
يا رب فابعث لنا من مثلهم نفراً *** يشيدون لنا مجداً أضعناه
|
|