الموضوع: .. MadnEss of dEssErts
عرض مشاركة واحدة
[/table1]
[table1="width:85%;background-image:url('http://www.almlf.com/get-8-2010-almlf_com_iar2cwet.gif');"]
[/table1]

قديم 08-30-2010   #2

شخصيه مهمه
قلبٌ يعتصر آلمـاً

الصورة الرمزية ღ أسيرة هواهـ ღ

♛  عضويتي » 905
♛  جيت فيذا » May 2010
♛  آخر حضور » 11-01-2011 (08:52 AM)
♛ آبدآعاتي » 8,656
♛ الاعجابات المتلقاة » 0
♛ الاعجابات المُرسلة » 0
♛  حاليآ في » حَنآيآ قَلبِه ..~
♛ دولتي الحبيبه » دولتي الحبيبه
♛ جنسي  »
♛ آلقسم آلمفضل  »
♛ آلعمر  »
♛ الحآلة آلآجتمآعية  »
♛  التقييم » ღ أسيرة هواهـ ღ is a name known to allღ أسيرة هواهـ ღ is a name known to allღ أسيرة هواهـ ღ is a name known to allღ أسيرة هواهـ ღ is a name known to allღ أسيرة هواهـ ღ is a name known to allღ أسيرة هواهـ ღ is a name known to all
♛ نظآم آلتشغيل  »
♛ مشروبك
♛ قناتك
♛ اشجع
♛ مَزآجِي  »
♛

اصدار الفوتوشوب : My Camera:

♛

♛ мч ѕмѕ ~
للـ صمت هيبة!
واحترم صمتي/ إذا زآد إتعبي..
حتى يحين ..البوح..
وآتكلم إلى حد .. البكاء..
♛ мч ммѕ ~
MMS ~

افتراضي


[table1="width:85%;background-image:url('http://www.almlf.com/get-8-2010-almlf_com_iar2cwet.gif');"]




Chocolate Cups **


طريقه جديده لتقديم الشكولاته :004: :004:
عليها طعم خرااااااافي لا يمكن احد يصدق انها شغل بيت :004:
مع انه مافيها اي منكهات قويه او سكر لكن ماتتخيلين الطعم اللي بيطلع لك :004:

** المقـاديـر ..
شكولاته خام غامقه + جالكسي لتلبيس الاوراق
100 جم شكولاته خام غامقه
4 م ك جبنة فيلادلفيا
1 م ص سكر بودره

** الطـريقـهـ ..
اول شي نلبس القوالب بالشكولاته ،،
وبذكر لكم طريقتها بالتفصيل الممل لانها هي اكثر شي انسئل عنه عالخاص
ذوبي شكولاته خام ومعاها شوي جالكسي على حمام مائي ،
والسبب هنا لانه لو بتحطين جالكسي لحاله صح انه مررره لذيذ
بس عيبه يذوب بسرعه ويوسخ اليدين :(
والشكولاته الخام لحالها كويسه وماشي حالها بس الجالكسي يخفف شوي من مرارتها :004:
مالي مقدار معين بخلط الثنتين ، على حسب اللي عندي واللي احصله ،،
بس غالبا لكل 100 جم شكولاته خام احط حبة جالكسي وحده..
جيبي الورق وبملعقة الشاي حطي شوي بالورقه وبظهر الملعقه ابدي اطلعي عالاطراف حتى تتغطى :



اذا حسيتي الطبقه مره نحيفه وبغيتي تثقلينها << خاصه ان بغيتي تشيلينها عن الورق بعدين ،،
بعد ماتجمد ارجعي عيدي الخطوات نفسها علشان تشكل طبقه عريضه ،
ودخليهم الثلاجه يبردون وممكن تتفرزن لوقت طويل من دون ماتتغير

نجي للحشـوه ::
ذوبي مقدار الشكولاته الخام على حمام مائي حتى يذوب تماما..
- ممكن اذا انتي حابه تضيفين لها شوي نسكافيه يعطي الشكولاته طعم لذيذ :004: -
في هالوقت اخلطي جبنة الفيلادلفيا مع السكر البودره مضبوط حتى مايصير فيها كتل
صبي عليها الشكولاته واخلطيهم ، بتحسينها ثقلت مره والملعقه بصعوبه تتحرك ،
وحتى لو لقيتي فيها كتل بسيطه مو مشكله ، تتروح مع التشكيل :004:



حطيها بالكيس حق التزيين وشكليها فوق الاوراق الملبسه :004:



وزينيها من فوق بالمكسرات اللي تحبين ، ودخليها الثلاجه تبرد حتى وقت التقديم :004:
من جد ماتتخيلون ان الطعم اللي بتذوقونه بس شكولاته وجبن :004:











Snow Balls **

بسكويت شكولاته مرررره لذيذ وطعم :004:
و تغيير عن الكوكيز العادي اللي يتصلح دايما :004: ..

** المقــاديــر ..
خليط كوكيز بيتي كويكر ابيض
اصبع زبده مذوبه
بيضه
ربع كوب دقيق
ربع كوب كاكاو بودره
نصف كوب مكسرات مجروشه << استخدمت جوز
سكر بودره للتغطيه
شكولاته هيرشي كيسز ساده مثل اللي بالصوره :



** الطـريقــهـ ..
خوذي خليط الكوكيز الناشف وانخليه من الشكولاته اللي فيه
- لو بتحصلين علبة كوكيز بالسكر فهو افضل لكن للاسف نادرا ماتنلقى -
اخلطيه مع النواشف اللي بالمقادير بعدين اعجنيه بالزبده والبيضه حتى تطلع معك عجينه متماسكه ،
جيبي شكولاته هيرشي وخوذي شوي من العجينه ولبسيها فيها وحاولي قد ماتقدرين تكون طبقه نحيفه مررره :004:



وحطيهم بصينية مدهونه بالزيت ودخليهم الفرن على درجة حرارة 350 لمدة 8 - 10 دقايق بس
انتبهي لاتطولين اكثر او تنتظرينها تحمر او تقولين لسه لينه ترى لو طولت بتصير زي الحجر وماتقدرين تاكلينها
بعد ماتطلع بخمس دقايق وهي حاره قلبيها بسكر بودره ..
واتركيها تبرد وارجعي قلبيها مره ثانيه حتى يمسك السكر فيها مضبوط ،،
احفظيها برا الثلاجه بعلبه مسكره زين ،، وبالعااااااافيه :004:






~ BrB ....
توقيع : ღ أسيرة هواهـ ღ


رد مع اقتباس