09-16-2015
|
|
|
برياني (حصريا لقصائد ليل)..
سلام عليكم ..
مساء الخير ..
الليله سويت برياني تحبه قلووبكم قصدي بطوونكم نروح للمقادير والطريقه .
المقادير :
دجاجه
زبادي(لكل حبه دجااجه علبه زبادي)
بصل +ثوم+زنجبيل
البهار (بهار برياني وكركم وفلفل اسود وفلفل احمر شطه وبهار مشكل وبهار دجاج )
ماجي +وشويه ملح
كزبره خضراء
رز
ماء ساخن
شويه زيت
وبهار صحيح يعني مو مطحون ليمون اسود واعواد قرفه وقرنفل وكم حبه هيل وورق غار
زعفران
الطريقه:
نحمر البصل مع شويه ززيت حتى يصير لونه أشقر وبعدها الدجاااجه ونضيف لها الثوم والزنجبيل والماجي ونجلس نقلب فيه كم دقيقه وبعدها نضيف البهاار ونخلي الدجااجه شووي تتحمر ونضيف الزبادي
ونقلبهااا وبعدهاا نضيف شويه مااء ساخن ونغطي عليهااا حتى تستوي
نجي للرز نضيف الماء الساخن والبهار الصحيح والزيت والملح ونسيبه يستووي نص استووى وبعدين نرجع للدجاج اذا حسيت انه استوى نضيف له الكزبره الخضرا
ونضيف عليه الرز
ونغطي عليه ونقصرر النار ونخليهم مع بعض 7 دقاايق ونقفل النار و سويت معاه سلطه خضرا وسلطة الزبادي وعوااافي 
الشكل النهائي...
|