‏ ‏ السكرابل بيض هو مصطلح يستخدم لوصف طريقة تحضير البيض وهي واحدة من الوصفات الشهية التي يمكن تناولها في وجبة الإفطار أو أي وقت آخر من اليوم... إليك كيفية تحضير سكرامبل بيض: قم بكسر البيض في وعاء واخفقه جيدًا باستخدام شوكة أو مضرب بيض... سخن مقلاة على نار متوسطة وأضف الزبدة أو الزيت.... عندما تسخن الزبدة وتذوب، اسكب البيض المخفوق في المقلاة... قم بتحريك البيض ببطء باستمرار باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية... يمكنك تجربة تقسيم البيض إلى قسمين وتحريك كل قسم على حدى للحصول على تكونات كبيرة ورطبة... استمر في طهي البيض وتحريكه حتى ينضج ويصبح ثابتًا ولكن ليس جافًا تمامًا... اضافة الملح والفلفل حسب الذوق.... انقل البيض المطهو إلى صحن التقديم وزينه بالجبن المبشور أو عصير الليمون... ‏ ‏ ‏