المقادير
- البطاطس : كيلو
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة ونصف
- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- كريمة الطبخ : كوب
- الزعتر : حسب الحاجة (بودرة)
- جبنة : قالب (جبنة دوبل كريم / جبن بالقشطة)
- جبن موزاريلا : حسب الرغبة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
لتحضير صوص الجراتان: في قدر ضعي الزبدة مع الزيت، والثوم المهروس، وكوب الكريمة، والليمون، وجوزة الطيب، وقلبي حتى تتجانس المكونات.
حمّي الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
لتحضير البطاطس: قطعي البطاطس شرائح رفيعة وادهني صينية الفرن بالزيت.
رصي ثلث كمية البطاطس، وضعي الجبن بالقشطة، وجبن الموزاريلا، ورشة زعتر، ورشة ملح، وفلفل أسود.
كرري الخطوة السابقة مرتين.
غطي الصينية بورق الأولمنيوم وأحكمي الإغلاق، وضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة.
أخرجي الصينية وارفعي ورق الأولمنيوم، وضعي صوص الجراتان على الوجه، وأدخليها في الفرن مرة أخرى لعدة دقائق، ثم ضعي رشة زعتر على الوجه وقدميها.