08-18-2021
|
|
|
طريقة عمل شوربة سي فود بدون كريمة
المكوّنات
- زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
- بصل مبشور – 1
- ثوم مهروس – ملعقة صغيرة
- جزر مبشور – 1
- جمبري – 200 غرام
- فيليه سمك مقطعة الى مكعبات – 100 غرام
- كابوريا مقطعة – 100 غرام
- ماء مغلي – بحسب الحاجة
- كمون – نصف ملعقة صغيرة
- ملح – ملعقة صغيرة
- كزبرة جافة – نصف ملعقة صغيرة
- زنجبيل مطحون – ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا – ربع ملعقة صغيرة
- ورق غار – 3
- ليمون حامض مقطع الى شرائح – 1
- طماطم مقطعة الى مكعبات – 1
- كرفس مفروم – ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- في قدر، ضعي الزيت والبصل. قلبي البصل على نار متوسطة حتى تذبل.
2- أضيفي الثوم وقلبيه مع البصل حتى يذبل.
3- زيدي الجزر واستمري في التقليب حتى يذبل.
4- أضيفي الجمبري، الفيليه والكابوريا. قلبي السي فود على النار مدة 10 دقائق.
5- أغمري الخليط بالماء مغلي، نكهي بالبهارات، وأضيفي ورق الغار، شرائح الليمون، الطماطم والكرفس.
6- أتركي الشوربة على النار تغلي وتنضج ثم قدميها على سفرتك.
|