السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ....

صباحكم ورد جوري ال قصائد ....

طبقنا اليوم شهي قداَ قداً

حبيت اشرحه لكم ب الصور عشان تفهمون الخطوات ...

بسم الله نبدأ...
،،


اول شيء المقادير ..
دجاج مفروم او صدور مقطعه صغير ..
بطاطس
باذنجان
كوسا
بهارات
ملح فلفل ملعقة معجون طماطم
بصل



مقادير البشاميل ...
قشطه
جبن سائل
جبن بارميزان
كوب حليب
ملعقه زبده +ملعقة دقيق



في مقلاة شويه زيت وبصل نحركها شوي لين يذبل البصل
نضيف الدجاج والبهارات والمعجون الملح والفلفل
نتركها ع نار هادئه عشر دقائق وبكذا تكون جاهزه


نقلي الخضار او نشويها ....
معلومه الباذنجان اذا حبينا نقليه نغمسه قبل القلي ب الدقيق بكذا م يشرب زيت

عمل البشاميل
ع النار الزبده والدقيق نحركه ع النار لين يتغير لونه
نضيف له الحليب وشويه الملح ولما يثقل الحليب نضف له الجبن وعلبة القشطه




الان ركزو في الصور

اول طبقه الدجاج


بعدين الخضار

الطاطس..



الكوسا..



الباذنجان..




والبصل ...



الحين البشاميل والجبن المبشور


وع الفرن عشر دقائق

وبكذا تكون جاهزه












وصحتين