يسعد مسائكم بالهناء اليوم قمت بدري وعملت لي فطور جميل قبل ابدء مذاكره وحبيت انزل الطريقه وتجربوها فطائر البيض بالجبنه طريقه تحضير الفطائر . نحضر وعاء ونضيف كوبين دقيق وملعقه كبيره ملح وملعقه صغيره بكنج بودر وملعقه كبيره خميره وكوب ونص ماء دافئ ونبداء نخلطهم بدون جهاز بيدك ليششش! علشان لاتصيرر معاك سائله وتتعبك ماتضبط اهم شي لاتتكتل معاك نتركها ساعه بعد الساعه نحضر الصاج وندهنه بشويه زبده وخلي النار عاليه عليه 5 دقايق واضيف شويه من الخليط خليه متوسط السُمك بعدها رشي بالفرشه صفار بيض بالسمسم واقلبيه على الجهه الثانيه ورشي بيض وسمسم وهكذا بعد مايجهز نعمل بيض مقلي ونضيف على خبز الصاج ونضيف سلطه مقطعه بشكل مرتب وخس بعدها اذوب شويه زبده مع جبنه وندهن وصحتين وهناء انا حشيتها هالمره بيض مسلوق بسلطتي المفضله لذيذه قدميها مع كوب الكابتشينو الصباحي

احُب كل شي كان رحمه لي من الله