08-25-2010
|
#2
|
شخصيه مهمه
قلبٌ يعتصر آلمـاً
[TABLE1="width:95%;background-color:black;border:6px groove crimson;"]
أدّوآر الـ تشيزُ كيكْ :004: :
المقادير /
1 كيك بيتي كروكر بالشوكولاته الغامقة
1 علبة حليب مركز نستله
12 حبة جبن كيري
1 قشّطة
الـ وجه /
2 جالسكي سّادة
1 م ك زبدة
ربع كأس لوز شرائح
ربعَ كأس حبيبات هيرشّي
الـ طريقة /
1 - اخبزي الـ كيكة في قالبيت دائريين متفككين ، اتركي الكيكة تبرد ثم قطّعي كل كيكة إلى شريحتين دائريتين لـ تصبح أربع كيكاتَ .
2 - اخلطي الحليب المركّز مع القشّطة والجبن في الكأس الخلآط .
3 - في نفسّ الصينية المتفككة التي خبزتي بها البيتي كروكر ضعي شريحة من الكيك ثم صبي عليها ثلث خليط الـ جبنْ وآدخليها الفرن جتى تجمد لا لتتحمر ، وأخرجيها وضعي طبقة أخرى من الكيك ،
وصبي فوقها ثلث خليط الجبن مرة أخرى ، وقومي بنفس الخطوات السابقة حتى يصبح لديك 4 طبقآت من الكيك و3 أدوار من الجبن .
4 - للوجه : ذوّبي الجآلكسي مع الزبدةَ ، فكّي القالب واخرجي الكيكَة وضعيهآ في طبق التقديم ، زينيهآ بالجالكسي واللوز وحبيبات الهرشّي كما تحبين .
بوظَة الـ سّحلبُ :004: :
المقادير /
5 كاس حليبُ
ربعّ كأس سكّر
1 م ك نشّا
1 م ك سحلب مخلوطَ بـ نصف ملعقة ك سكّر
نصف ملعقة ص مسّتكة مدقوقة كع 1 م ك سكّر .
1 ونصف م ك ماء ورد
الطريقة /
يوضع في قدر الحليب والسكّر والنشّاء والسحلب المخلوط مع السكّر ويحرك جيداً حتى يذوب النشّا والسحلب تماماً ، ضعيه على النار واستمري في تحريكهُ حتّى يغليُ
ثُمّ خففي من النار واتركيه يغلي لدقيقة وارفعيه عن النار
أضيفي المسّتكة وماء الورد إلى الحليب السّاخن وحركيه جيّداً ، غطي القدر واتركيه نصف ساعة ليبردُ .
صبي المزيج في وعآء زجآجيّ ، وضعيه في الثلآجةَ على أن تقلبيه كل ساعة لمدَة أربع ساعات ، ضعيه في الفريزرْ لـ 6 ساعاتَ على أن تخليطه كل نصف ساعةَ .
صبيهَ في قالب كبير أو قوالب صغيرة وجمّديها في الفريزر ليلة كاملة .
قبل التقديم ضعيهآ في الثلاجة لنصف ساعّة ، اقلبيها ورشّيها بالفستق وقديمهآ
ملاحظة / يمكنكَ الإستغناء عن ماء الوردَ !
| [/TABLE1]
|
|
|
|
|