المقادير - الليمون الهندي : 2 حبة (الغريب فروت، الزهري) - الأفوكادو : 1 حبة (كبيرة الحجم، مقشرة ومقطعة) - الشمندر : 4 قطع (السكري، مقطع قطع صغيرة الحجم، مسلوقة ومقطعة إلى جوانح) - كاجو : 60 غراماً (محمّص) - ورق نعناع : أوراق - الخضر : حسب الرغبة (ورقية، بقلة أو جرجير، للتزيين) - العسل : ملعقة كبيرة (للصلصة) - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان (للصلصة) - ملح : حسب الرغبة (للصلصة) - فلفل أسود : حسب الرغبة (للصلصة) - عصير الليمون الهندي : 4 ملاعق (للصلصة) طريقة التحضير 1. تقشّر حبتا الليمون الهندي، وتقطعان إلى شرائح طوليّة، ثم تضاف قطع الأفوكادو والشمندر السكري. 2. لإعداد الصلصة: يحرّك العسل وزيت الزيتون في عصير الليمون الهندي بخفّة، ينثر الملح والفلفل. 3. طريقة التقديم: تسكب الصلصة، ويزيّن الطبق بالكاجو والخضر الورقية والنعناع.