طبق رمضاني (6)_ محشي باالبطاطس طريقه تحضير وصفه المحشي بالبطاطس " لحمه مفرومه ونخلط معاها بالفرامه بصل وبقدونس وثوم وبهارات اعشاب هنديه وملح بعد ماتجهز نحضر وعاء ونضيف خلطه اللحمه ونحضر 7 حبات بطاطس ونجوفها ونحشيها باللحمه واذا زاد اللحم لاتفرزنيه ارجعي كوريها مع كشنه طماطم واضيفيها بالقدر معاها بعدها نخلط 4 حبات طماطم مستوه النضج ونحمسها مع فصات الثوم و3 ملاعق زيت زيتون وملعقتين معجون طماطم وكاسه مويه وفلفل حار ونحطه بصيينيه ونرص البطاطس وكور الللحم ونغطيها بقصدير ساعه بالفرن من تحت بعد ماتستوي نحمره من فوق وعلى الوجه نرش بقدونس وجبن شيدر وتقدم مع الارز الابيض بالزعفران ملاحظه" اضفت ملعقه زبده وبخرتها بزيت جوز الهند" لذيذه من مطبخ فزولها لاابيح نقل وصفاتي الا بذكر المصدر

احُب كل شي كان رحمه لي من الله