المقادير :
- مكونات اختيارية :
الصلصة : 2 ملعقة كبيرة (صلصة تاماري)
البصل الأخضر : 4 حبات (مفروم)
الثوم : فص (مفروم)
- البصل : كوب (مفروم خشن)
- الفطر : ربع كيلو (مفروم)
- فطر بورتوبيللو : 1 حبة (مغسول ومقطع إلى شرائح)
- النودلز : ربع كيلو (نودلز الأرز، مسلوق)
- زيت السمسم : ربع كوب
- الكاري : نصف كوب (أحمر حار)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير :
نسخن زيت السمسم في طاسة كبيرة.
نضيف البصل والمشروم.
نقلي الخليط لمدة 4 دقائق تقريبًا.
نضيف النودلز والكاري الأحمر ثم يتبل بالملح والفلفل.
نضيف الثوم المفروم والتاماري.
نستمر في الطهي لمدة 10دقائق على نار متوسطة ثم نرش الخليط ببعض البصل الأخضر المفروم.