المقادير:
- الفاصوليا الحمراء : 3 اكواب (منقوعة)
- البصل : 2 حبة (مفروم ناعم)
- طماطم : 3 حبات (مفرومة ناعم)
- الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
- صلصة طماطم : 6 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- سبع بهارات : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الماء : كوب
طريقة التحضير:
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
اتركي القدر على النار لحوالي 10-15 دقيقة حتى تتسبك الصلصة.
أضيفي الفاصوليا الحمراء والثوم، ونكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات.
صبّي الماء وحركي الخليط قليلاً، ثم غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لحوالي 45 دقيقة حتى تمام النضج.
ضعي الفاصوليا الحمراء مع الطماطم في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.