11-21-2023
|
|
|
شوربة تشيلي المكسيكية بالفاصوليا الحمراء
المقادير
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم ناعم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- لحم العجل المفروم : نصف كيلو
- بهار تشيلي مكسيكي : 2 ملعقة صغيرة
- بودرة البابريكا الحلوة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- بودرة الفلفل الحار : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة قطع صغيرة)
- الفاصوليا الحمراء : علبة
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومقطعة قطع صغيرة)
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : لتر ونصف
طريقة التحضير
سخني الزيت النباتي في قدر واسع على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي اللحم المفروم، وقلبي حتى يتغير لونه.
نكّهي ببهارات التشيلي، والبابريكا الحلوة، والملح، والفلفل الأسود وبودرة الفلفل الحار، ثم قلبي المكونات قليلاً.
أضيفي الفليفلة الخضراء المفرومة، والفاصولياء الحمراء.
قلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها، ثم أضيفي الطماطم، وصلصة الطماطم.
صُبّي الماء، ثم غطي القدر وخففي النار، واتركي الشوربة لتُطهى لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج تماماً.
اسكبي شوربة تشيلي المكسيكية في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
|