منتديات قصايد ليل - عرض مشاركة واحدة

#1 12-09-2012

السلام عليكم ورحة الله وبركاته
اليوم نقلت لكم مقلقل اللحم يم يم كم هو شهي

المقادير....

لحم مقطع صغار....

بصل

ثوم

طماط او صلصه (اللي تحبيه ممكن كلهم وممكن واحد منهم)

فلفل رومي

مكعب ماجي

بهار.......فلفل...

الطريقه...

نسخن المقلاه ونضع الزيت ......

نحمس البصل...

لحد مايذبل...بعدين نحط الثوم

ونحمس...

نضيف الفلفل الرومي

بعد مايذبل قليلا...

نضيف اللحم

وننثر الفلفل مثل ماانتم شايفين

هنا الفلفل الاسود واضح

نحركهم مع بعض حتى يتغير لون اللحم

نضيف الماجي وبهار( التكا) مع الصلصه (انا مااضيف ملح لانه يكفي الصلصه والماجي)

واكتفيت بالصلصه

لوحدها بدون طماطم

نقلب و نغطي المقلاه ....بغطاء..

نرجع لها بعد 10 دقايق نحصلها بهالشكل..

يصير فيها مرق......

نتركها بالمقلاه حتى يتشرب اللحم هذا المرق...

تقريبا تاخذ 10 دقايق كمان .....

وبس ...

نقدمها مع الخبز وشرائح الليمون ....بهالشكل...

صوره اقرب...

وبالهناء والعافيه...