طبق صيني

--------------------------------------------------------------------------------

بسم الله الرحمن الرحيم




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




اول شي :: الرز الصيني ::


تسلقين رز عادي يعني كأنج مسويه رز ابيض عادي
تسوين المقادير على حسب عدد افراد اسرتج .. يعني ما اقدر اعطيج مقادير معينه


تشخلينه و تتركينه على جنب ..


تقطعين جزر مربعات ( لكل كاس رز
جزره واحده )


و لكل كاس رز = كاس بزاليا


و لكل كاس رز = كاس فاصوليا خضرا


نقلي الخضار في زيت قليل مع شوية ملح ( في جدر غزير علشان اذا استوت الخضار نكب عليها الرز المشخول )


ثم نخلطهم مع بعض ( الرز و الخضار ) في الجدر ..


و نخليهم على نار هااادئه لحد ما يترسى الرز ..


و على بال ما يجهز الرز الصيني .. نروح نحضّر اللحم ..


اللحم بالخضار (طبق صيني )


المقادير


لحم عجل مقطع بطول عقله الاصبع وعرض نص سم
بصل - فليفلة خضار مقطعه شرائح
فطر مقطع / جزر مقطع شرائح
فصين ثوم مقطع ناعم / جنزبيل قطعة 1سم مقطع ناعم او ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة
ملعقتين نشا/ ملعقة فلفل اسود/ زيت للقلي وزبدة //ملعقتين صلصة صويا



الطريقة :


نخلط اللحم بملعقتين النشاء والثوم والجزنبيل -نضيف لهم صلصة الصويا ونخلطهم ونتركهم
على جنب نص او ربع ساعة



في المقلى نضع قليل من الزيت والزبدة



نقلي اللحم في المقلى حتى يشرب ماءه ، نرفع اللحم عن المقلى


نضع قليل من الزيت والزبده ،ونقلي الخضار مكان اللحم
عندما يذبل الخضار قليلا نضيف اللحم مرة ثانية ونقلبه جيدا نضع الملح وقليل من صلصة
الصويا وملعقه الفلفل الاسود نتركه على النار ونقلبه -ما يحتاج لوقت طويل كي ينضج
هذه طبخة سريعة ولذيذة ارجو ان تحوز على اعجابكم



((فهومه))

الشمس غابت وكل دور سراجه

واشوق جمر...مااحر الشوق لاجمر

دام تجاهك شمال مودعك حاجه

سلم على{حاااايل}وسلم على شمر