شوربه البطاطس

المقادير

4 شرائح توست

بطاطستان متوسطه الحجم

1 ك حليب سائل خالي الدسم

4 ك ماء

1م\ك زيت دوار الشمس

1\2 م\ص ثوم مهروس

ملح

للزينة

طماطم مفرومة + بقدونس مفري

الطريقة

يقطع التوست مكعبات ثم يحمر

يسلق البطاطس ثم يقشر و يقطع مكعبات ثم يؤخذ 1\2 ك منها للزينه

يقلب الثوم في الزيت مع عدم تغير لونه ثم يوضع البطاطس حتى تلين ثم

يضاف الحليب ويترك على نار هادئه حتى يغلي ثم يخلط في الخلاط

يعاد المزيج الى النار مع اضافه الماء والملح ويترك حتى الغليان ثم يزين

بالبقدونس و البطاطس والطماطم ويقدم مع التوست