الطريقه

3اكوب دقيق

ملعقه صغيره ملح

اصبع زبده او نصف كوب زيت

كوب ماء دافىء

هذي فقط ما فيها اي نوع خميره او بيكنج بودر

تعجن جيدا والماء بالتدريج لانه يمكن ما نحتاجه كله

تكون العجينه متماسكه وجامده شوي ما تكون طريه

نتركها نصف ساعه ونزيد نعجنها

وايضا بعد نصف ساعه نعجنها

وتترك لترتاح والافضل تترك حول ال3 ساعات

{اذا مستعجله خليها ساعه}

الحشوه

لحم مفروم مع كميه من البصل المفروم والملح والفلفل السود والكمون تقلب الا ان تستوي وتنشف مويتها

نطفي النار واضيف جزر مبشور وشبث وكراث وبقدونس كلها مقطعه صغير جدا

وهذي الصور

وهذي من الداخل ولاحظوا كيف مسويه طبقات كانها بسكوته

واخيرا لاتنسونا من الدعوات الحلوه في هذا الشهر الكريم

منـــقـــــــــــول