السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

صباآآح// مســآآء الخــــير للجمـــيع .. ^_^ ..


بندخل في الموضوع على طووول وبحط لكم طريقة صالونة اللحم بالصور .. وان شاءالله اتجربنها وتعيبكن .. .


المقادير ...
لحم مسلوق مع ملح + جرفة مطحونه + كركم شوي + ورق غار 2 ..
بصل .. ثوم
طماطم
بطاطا مقطع كبير
جزر مقطع كبير
بهارات صحيحه (مسمار + فلفل اسود + هال + ورق غار+ لومي يابس)
كركم شوي + سنوت+ بزارات مخلوطه
ملح
صلصة طماطم


الطريقة: ..


-من بعد ما نفور اللحم ويا ملح + كركم + جرفة + ورق غار لمدة ربع ساعة تقريبا .. نضيفه على البصل اللي شوي بدا يتحمر بالزيت ونحط عليه الثوم ونجلبهم ويا بعض ونخليهم شوي ..





- نضيف الخضار المقطعه واذا حابه اتزيدين (كوسا + باذنجان+ زهره ) ولج الاختيار ..





- نخليه لمدة خمس دقايق عقب انضيف الطماط والبهارات الصحيحه والملح والبزارات وصلصة الطماطم وشوووي مااي تقريبا نص كوب عشان ما يحترق من تحت ..





- بعد ما يذبل الطماط نضيف مااي تقريبا لين ما يغطي اللحم ..





- نخليه لين ما ينضى اللحم وينشف عنه الماي شووي .. (تقريبا ساعه وربع) ..





- يقدم مع عيش ابيض .. وبالعافيه ..








جربوها وان شاءالله تعيبكم .. ودعوه حلوه منكم تكفيني ^_^