03-18-2012
|
#9
|
**
| حلى الجوري |
* المقآدير :
- 1 كأس دقيق
- 2\1 1كاس سميد
- ملعقه صغيره بكينج بآودر
- بيضه
- 4\3 علبه قشطه
- رشه فانيليا
- 4\3 اصبع زبده لين
- جبن كيري
- آلوآن طعآم ( أحمر )
- نستله
( انا حاطه مقدآريـن آذا عزيمه كبيره يالله يالله مقدآرين او آكثر )
* الطريقه :
- تعجن المقادير مع بعض وتقسم لقسميـن وممكن آكثر اذا حآبه
- القسم الأول من العجينه نحط فيهآ صبغه اللون الآحمر
- القسم الثآني لون العجينه نفسه
- اذا حطيتي قسم ثالث ممكن تحطين اللون اللي تبينه واذا مو متوفر عندك الا الأحمر حطي نقط اقل من القسم الأول علشان تعطينا على وردي
يصير عندنا ثلاث آلوآن .. كيذا تمآم .؟ 
- نفرد العجينه ونقطع دوائر بالقطاعه او كآس
-نحط جبن الكيري بعدين نقطع العجينه على شكل + بس مانوصل للوسط تقطيعنا يصير من الأطراف الى حد الجبن
نلف الجانب الأول على الجبن بعدين اللي قدامه بعدين اللي على جنب واللي قدامه
وتطلع لنا ورده .!
_ نصفهآ بصينيه تيفآل وندخلها الفرن
_ بعد ماتطلع نحط عليهآ شيره آو نستله
<~ آنا حطيت نستله آلذ ويطلع فيهآ لمعه حلوه
~ التزيين : فآزه .
______ بسكويت شآي مطحون .
______ واوريو مطحون .
نحط شوي بسكويت شاي بعدين اوريو بعدين شاي بعدين اوريو الين يصير عندنا طبقآت
نجيب اعواد الكبآب والبليسيه
نحط الورده بالبلسيه وبعدين نثبتها بعود كبآب ونحطهآ بالفازه
ونرتبهآ كأنه باقه ورد قدآمنا .,
ويطلع هيك 
**
**
[ الملفوف ]
نجي الحين لـ المقادير + الطريقة
نصف كيلو لحم مفروم
كأسه صغيرة رز مصري
2 بصل مفروم
1 معجون طماطم
ربع كأسه صغيرة زيت زيتون
قليل من البقدونس والنعناع المفروم
ملح + بهارات
نخلط جميع المقادير السابقة جيدا
ثم نسلق ورق الملفوف ونقطعه على شكل مستطيلات ثم نضع مقدار من الحشوة ونلف الورق
ثم نضع في قاع القدر شرائح من البطاطس او الاجزاء القاسية من ورق الملفوف
>> المتبقية من بعد تقطيع المستطيلات ,, ان شالله فهمتوا شو اقصد 
ثم نرص محشي ورق الملفوف
ثم نأخذ كوب ماء ساخن ونذوب فيه مكعب ماجي
ونسكبه على ورق الملفوف ونضيف كميه أخرى من الماء حتى نغطي الورق
ونقفل القدر ونتركه لمدة نصف ساعة تقريبا " بقدر الضغط "
**
يتبع
|
|
|
|
|