ثبت علميا أن ..
الاستهلاك المرتفع من زيت الزيتون يساعد على الوقاية من الإصابة
بالتهاب القولون التقرحي و ذلك بسبب احتوائه على حمض الاوليك .
و يتصف التهاب القولون التقرحي بالتهاب بطانة القولون و الأمعاء
الغليظة الأمر الذي يؤدي لألام منطقة البطن و الإسهال و فقدان الوزن .
وتضمنت الدراسة الجديدة 25000 فرد تتراوح أعمارهم من 40 إلى 65 عام
غير مصابين بالتهاب القولون التقرحي حيث تم متابعتهم و معرفة طبيعة الأطعمة
التي يستهلكونها .
وأظهرت النتائج أن الاستهلاك المرتفع من زيت الزيتون يقي من الإصابة بالتهاب
القولونالتقرحي بنسبة 90% حيث يمنع حمض الاوليك المركبات الكيميائية
بالأحشاء المسببة للالتهاب .
و يقول العلماء انه من الممكن منع الإصابة بحوالي نصف حالات التهاب القولون
التقرحي إذا تم استهلاك كميات مناسبة من زيت الزيتون أي حوالي 3 ملاعق من
زيت الزيتون يوميا .